Польза кабачков: диетический овощ для здоровья

В обычных кабачках содержатся витамины, магний и калий.

Обычные кабачки, которые в августе щедро предлагают близким и знакомым дачники, на самом деле весьма полезные овощи, и отказываться от них не стоит. Почему - рассказали в управлении Роспотребнадзора по Амурской области.

Прежде всего, кабачки низкокалорийные - в 100 граммах продукта содержится 24-27 ккал, поэтому их можно включить в рацион тем, кто придерживается диеты. Мякоть и кожура состоит из клетчатки, что тоже важно для худеющих.

Кабачки также богаты витаминами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Они содержат витамин C, который помогает укрепить иммунную систему, а также витамин A, полезный для зрения.

Кроме того, в кабачках много магния и калия, что способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы и снижению уровня стресса. Эти минералы помогают поддерживать уровень артериального давления в норме, что особенно важно для людей, страдающих гипертонией.

Кабачки можно готовить различными способами: их можно запекать, варить, жарить или даже использовать в салатах. Они прекрасно сочетаются с другими овощами и могут стать основой для многих блюд. Например, можно приготовить кабачки с помидорами и чесноком или сделать овощное рагу.

Также стоит отметить, что кабачки могут быть полезны для людей, страдающих от диабета, поскольку они имеют низкий гликемический индекс и способствуют более стабильному уровню сахара в крови.

В заключение, кабачки - это не только вкусный, но и полезный овощ, который можно смело включать в свой рацион. Они обладают множеством полезных свойств и могут помочь в поддержании здоровья и хорошего самочувствия.

Не упустите возможность насладиться этим замечательным овощем в конце лета, когда его доступность на рынке наивысшая.