Шашлык с поджаристой корочкой опасен для здоровья
Врач предупредила об особой опасности шашлыка. Отдельный вид деликатеса - поджаристая корочка на шашлыке.
Врач предупредила об особой опасности шашлыка.
Отдельный вид деликатеса - поджаристая корочка на шашлыке. Но она таит в себе серьезную опасность для здоровья, рассказала интернет-изданию "Подмосковье сегодня" врач общей практики Мария Беляева.
Избыточная термическая обработка шашлыка, по ее словам, может привести к появлению серьезных недугов. Если на шашлыке образовалась подгоревшая корочка, ее нужно убрать, поскольку в ней могут содержаться канцерогены, вызывающие онкологические заболевания. Но и оставлять мясо сырым тоже нельзя - там могут быть личинки паразитов, пояснила медик.
Также она напомнила, что необходимо знать меру - лучше не переедать, ведь шашлык чаще всего готовят из мяса с высоким содержанием жира. А это вредно для здоровья сосудов и обмена веществ. И особенно опасно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Выбирать для приготовления лучше наименее жирное мясо, рыбу или птицу. Нужно также помнить о вреде избыточного количества специй и соусов. Подавать шашлык идеально с большим количеством овощей и зелени.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
Последние новости

17-18.02.2025 Режим работы МФЦ в Серышевском районе
17 и 18 февраля 2025 отделение МФЦ в Серышевском районе (пгт. Серышево, ул.
5,6 миллиона рублей отдала мошенникам жительница Благовещенска
Фото: ru.freepik.com В Благовещенске возбуждено уголовное дело по факту мошенничества в особо крупном размере.
В каких домах Благовещенска 13 февраля не будет воды, а в каких электричества
Фото: ru.freepik.com 13 февраля в Благовещенске проведут плановые ремонты на сетях водоснабжения и электроснабжения.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения